Uleiul de arahide este foarte potrivit la prepararea fripturilor. Utilizarea sa in bucatarie este cunoscuta in sud-estul Asiei.

Acesta are un gust unic si este rezistent in cazul preparatelor culinare care necesita temperaturi inalte. De asemenea, este ideal la pregatirea maionezei.

Se utilizeaza in sosuri cu otet. Carnea de peste si cea de pasare se prepara cu uleiul de arahide la gratar sau la cuptor.

Intrebuintarea uleiului de arahide la diferite mancaruri se datoreaza continutului sau bogat caloric.

Desi are in componenta destul de multi acizi grasi saturati, acestia se compenseaza cu acizii grasi polinesaturati si mononesaturati, care au rolul de a scadea nivelul de colesterol din sange.